カクテル・ブック

西東社
上田和男　

• 価格: 1,282円（本体1,165円＋税）
• 発行年月: 1988年08月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784791609260

内容情報

[BOOKデータベースより]

カクテルには味わう楽しさと同時に、作る楽しさがあります。本書では、誰にでも、家庭で気軽に作ることができることを第一に、スタンダードとなったカクテルから新しくできたばかりのカクテル、ビールや日本酒、焼酎を使って作るものまで、８０種以上のカクテルを紹介してあります。レシピも、ベーシックなものから最近の嗜好にあわせたものまで含めて掲載しておきました。作り方もイラストを多用し、わかりやすくと心がけました。

“カクテル”ってどんなもの？
カクテルの作り方は、４種類
そろえておきたい用具とグラス
カクテルによく使われる副材料
ウイスキーベースのカクテルたち（ウイスキー・サワー；ニューヨーク；キングス・バレィ　ほか）
ブランデーベースのカクテルたち（アレキサンダー；スティンガー；花椿　ほか）
ジンベースのカクテルたち（青いサンゴ礁；オレンジ・ブロッサム；ギムレット　ほか）
ウォッカベースのカクテルたち（トキオ；バラライカ；ルシアン　ほか）
ラムベースたちのカクテルたち（バカルディ；エックス・ワイ・ジィ；ダイキリ　ほか）
テキーラベースのカクテルたち（ウィキウィキ；マルガリータ：テキーラ・サンライズ　ほか）
リキュールベースのカクテルたち（カカオ・フィズ；バレンシア；グラスホッパー　ほか）
その他のベースのカクテルたち（アドニス；バンブー；プチ・プレリュード　ほか）