Ｂ級グルメ伝説

扶桑社
林巧　

• 価格: 1,388円（本体1,262円＋税）
• 発行年月: 1996年12月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784594021351

内容情報

[BOOKデータベースより]

ラーメン・たこやき・お好み焼きなどの庶民派Ｂ級グルメの発祥裏話や伝説の料理人ｅｔｃ腹の虫が思わず鳴るおいしい雑学満載。紹介店リスト付きの便利本。

第１章　「荻窪」「白河」「佐野」三つのラーメン伝説
第２章　「お好み焼き」「たこ焼き」「いか焼き」大阪粉ものグルメのしあわせ物語
第３章　「カツカレー」「牡蛎カレー」主役になれないカレーメニュー
第４章　「そば」「すし」「焼き鳥」の誰も知らない噂話
第５章　「和風スパ」「シャンパン」「もつ鍋」はやりもの盛衰記
第６章　「中野ブロードウェイ」「大阪新世界」二つの青春“黙示録”