おいしいお菓子の世界へようこそ

大和出版（文京区）
謝琳　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2000年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784804760896

内容情報

[BOOKデータベースより]

ティータイムは、とびきりおいしいお菓子とこの１冊で…。読む・作る・食べるお菓子エッセイ。オリジナルレシピ付き。

ドイツのお菓子（お祭りで見つけた巨大なお団子（ゲルムクヌーデル）；ドイツ生まれのフレッシュチーズ（クワルク）；キッチュなおいしさの飲みもの（スペツィー＆アブフェルショーレ）　ほか）
フランスのお菓子（パリの秋に似合う屋台名物と言えば（クレープ）；光り輝く稲妻が由来。フランス定番のお菓子（エクレール）；パリの地下鉄でながら食い？　ほか）
イタリアのお菓子（ガリガリの触感こそがクッキーの元祖（ビスコッティ）；これぞイタリア！のカラフルデザート（ズッパイングレーゼ）；駄菓子感覚で味わえるシュークリーム（プロフィットロール）　ほか）
その他の世界のお菓子（アフタヌーン・ティーにはやっぱり欠かせない（スコーン）イギリス；ずいぶんと気の長いレシピ（クリスマスプディング）イギリス；心を落ちつかせてくれる元気のもと（パネクック）オランダ　ほか）

[日販商品データベースより]

製菓のプロである著者が世界のおいしいお菓子を紹介。カラーレシピ付きで伝統の味も今流行の味も、読めて作れて楽しめるエッセイ本。