太田和彦の居酒屋味酒覧精選１７２

新潮社
太田和彦　

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 2004年09月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784104158041

内容情報

[BOOKデータベースより]

うまい酒とおいしい肴が大好きな居酒屋ファン待望のガイドブックが誕生！孤高の居酒屋研究家・太田和彦が一軒一軒飲み歩き確かめたお店情報を大公開。

あんぽん―厚岸のカキを肴に大人が静かに飲める（札幌）
旬―北海道の旬の魚を小料理屋の雰囲気で（札幌）
味百仙―日本酒銘酒と北の味の活気ある実力店（札幌）
独酌三四郎―創業昭和２１年、北海道一の名居酒屋（旭川）
居酒屋倶楽部―サロマ湖のカキとうまいビール（北見）
炉ばた―釧路の象徴、炉端焼きの原型がここに（釧路）
万年青―朝７時までやってる本当の地元の店（釧路）
挽歌―路地のおでん屋で味わう北国の旅情（釧路）
炉端のあかり―年期の入った炉端焼の真っ赤な炭火（帯広）
はつ花―家族の温かさが酒をうまくする（小樽）〔ほか〕

[日販商品データベースより]

旅先で地酒と旬の食材を手軽に美味しく味わえる名居酒屋。日本中を訪ね歩いた流浪の居酒屋研究家が、東京を中心に北海道から沖縄まで１７２店を厳選し、収録する。地図、品書き付き。