世界一旨い日本酒

熟成と燗で飲る本物の酒
光文社新書　２１２

光文社
古川修　

• 価格: 770円（本体700円＋税）
• 発行年月: 2005年06月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784334033125

内容情報

[BOOKデータベースより]

酒と肴を堪能できる居酒屋、料理屋、蕎麦屋１０７軒を紹介。

第１章　本当に旨い飲み方
第２章　地酒黎明期の奇跡の出会い
第３章　地酒ブームが遺したもの
第４章　本物の酒の伝承
第５章　本物の酒造りの蔵
第６章　旨い酒が飲める居酒屋、料理屋
第７章　自宅での晩酌とお勧め銘柄
第８章　日本酒復活のシナリオ

[日販商品データベースより]

地酒ブームの遙か以前、神亀酒造、甲州屋、味里の３人の男が出会い、古くて新しい日本酒の流れを生んだ…。燗して旨く、熟成して旨い、本当にいい造りの日本酒の世界を紹介。酒と肴を堪能できる店１０７軒も紹介。