お茶の時間のイギリス菓子

伝統の味、地方の味

世界文化社
砂古玉緒　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2013年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784418133406

内容情報

[BOOKデータベースより]

イギリス在住１０年の著者が、試作を重ねた、日本の材料で作る本場の味わいレシピ集。

１　ビスケットとスコーン（ビスケット；ショートブレッド　ほか）
２　ケーキ（バナナブレッド；レモンドリズルケーキ　ほか）
３　タルトとパイ（バノフィーパイ；〜タルト型で作るなら　ほか）
４　プディングとデザート（オレンジプディング；〜プディングボウルで作るなら　ほか）

[日販商品データベースより]

ビスケットやスコーンなど、イギリス菓子はカフェでも注目アイテム。イギリス在住１０年の著者が、試作を重ねた、日本の材料で作る本場の味わいレシピ集。質実で素朴な、英国菓子８０レシピを収録。