大葉レシピ

爽やかな香りと風味の青じそ献立

日東書院本社
伊藤美千穂　若宮寿子　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2014年08月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784528016156

内容情報

[BOOKデータベースより]

薬味だけじゃない大葉のごちそう。栄養豊富な大葉を使った、ごはんに良く合うおかずレシピ。全国生産量１位。愛知県豊橋市、大葉部会直送レシピ付き。

１　大葉を使った保存食（大葉ジェノベーゼ；大葉ジェノベーゼのオレキエッテ温泉たまご添え　ほか）
２　大葉を使った和食（焼きじゃがいもの大葉サンド；イワシの大葉焼き　ほか）
３　大葉を使った洋食（大葉のキャロットラペ；大葉とアボカドのサラダ　大葉とトマトのクスクスサラダ　ほか）
４　大葉を使ったおやつと飲みもの（大葉スムージー；大葉スコーン　ほか）

[日販商品データベースより]

薬味だけじゃない、大葉のごちそう。栄養豊富な大葉を使ったおばんざい、抗酸化レシピ、養生食メニュー、そして生産者が教える極うまレシピまで大葉レシピを多数紹介。ごはんに良く合うレシピが満載。