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[BOOKデータベースより]
豊富なマンガ＆写真により評価と手技がひと目でわかる！
ステージ１ まずは準備！介入前の情報収集（書類からの情報収集；他職種との情報交換）
ステージ２ 何を食べさせて大丈夫！？食形態の評価（意識レベルの評価；呼吸状態の評価 ほか）
ステージ３ さらに細かく調査！摂食嚥下機能の評価（姿勢の評価；口唇の動きの評価 ほか）
ステージ４ これをやればＯＫ！摂食嚥下の訓練（刺激入力；ポジショニング ほか）
ステージ５ 特徴を知ることが大事！疾患別における摂食嚥下リハ（脳卒中；パーキンソン病 ほか）