ホモサピのネイチャークッキング 地を喰らう編

三才ブックス
ホモサピ　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2026年07月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784866735078

内容情報

[BOOKデータベースより]

最高の食材が足元に…野生の恵みを食べ尽くす。２００万人超の視聴者が注目する、捕獲・調理・実食の“レシピ完全版”

１　足元の雑草と小さな生き物を調理！空き地の身近な食材（公園に落ちている“秋の味覚”でほろ苦スイーツを作る！マテバシイ（チョコレート）；サ○ゼリヤのエスカルゴを田んぼのタニシで完全再現！？ジャンボタニシ　ほか）
２　昆虫から爬虫類まで変わり種揃い！？森と草むらのクセ強グルメ（液体窒素でピュアな幼虫と蛹を大量捕獲！モンスズメバチ；激臭害虫がまさかのクラフトコーラに変身！？アオクサカメムシ　ほか）
３　手間も工夫も惜しまない本気の野食！野に潜む極限の恵み（朽木を割って“中トロ”を大量発掘！ウスバカミキリの幼虫；道端にへばり付く緑のプルプルを中華丼に仕上げる！イシクラゲ　ほか）
４　実際に食べてきた陸の生き物を総ざらい！ネイチャークッキング研究室（ホモサピ座談会　生き物仲間が語る野食動画の裏側；くられ特別寄稿　科学監修と“科学ウンチク”の陰翳　ほか）