沢村貞子の献立 料理・飯島奈美 ４

リトル・モア
飯島奈美　沢村貞子　

• 価格: 2,860円（本体2,600円＋税）
• 発行年月: 2026年08月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784898156285

内容情報

[BOOKデータベースより]

簡単も、難しいも、楽しい。献立は、昭和の名脇役と呼ばれる沢村貞子さんが残した約２６年間の「献立日記」から。料理とレシピは、フードスタイリスト・飯島奈美さん（ドラマ「深夜食堂」「銀河の一票」「ひらやすみ」他、映画等も超多数）。飯島さんが、料理名とわずかなメモから、沢村さんの暮らしを想像し、発想を膨らませて作りました。

春の献立１　平成２．５．４
春のおやつ　平成元．５．１１
春の献立２　昭和６３．５．３０
春の献立３　平成２．４．７
春の献立４　昭和５８．３．７
春の献立５　昭和５２．３．２８
春の献立６　昭和４９．５．１５
春の献立７　昭和４１．５．９
春の献立８　ひなまつり献立　昭和６３．３．３
春の献立９　昭和６３．３．６
春の献立１０　昭和６０．３．６
春の惣菜
夏の献立１　昭和４８．７．２０
夏の献立２　昭和５５．７．２１
夏のおやつ１　昭和５３．８．８
夏の献立３　昭和４５．７．２
夏の献立４　昭和６０．７．２７
夏の献立５　昭和５５．８．５
夏の献立６　平成元．８．２３
夏の献立７　平成４．６．３〔ほか〕

[日販商品データベースより]

◎ 累計9万部突破！料理書の大定番シリーズ、待望の新刊 ◎

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献立 沢村貞子 ／ 料理 飯島奈美 ／ 声 鈴木保奈美

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献立は、昭和の名脇役と呼ばれる沢村貞子さんが約26年間、毎日続けた献立日記から。

料理とレシピは、映画・ドラマ・CM（「深夜食堂」「銀河の一票」「ひらやすみ」ほか、映画等も超多数）で数々の料理シーンを彩るフードスタイリストの飯島奈美さんが作ります。

番組とあわせて楽しむのはもちろん、本書単体でもレシピ集・読み物として読み応えのある一冊です。
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簡単も、難しいも、楽しい

飯島さんは、料理名とわずかなメモから、沢村さんの暮らしを想像し、料理とレシピを作ります。
「献立日記」を見つめ、文章の端々から読みとるのは、沢村さんのちょっとした工夫や心遣い。
発想を膨らませながら、随所にアレンジを効かせた飯島さんのレシピは、わたしたちの毎日の食卓にもぴったり、おいしく役立ちます。
あっという間に作れるものから、手間も時間もたっぷりかかるものまで。
台所に立つ楽しさが詰まった一冊です。

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シリーズ最多、春夏秋冬131品を収録！ページ数も大幅に増やしました！
〈春〉えびのグラタン　とりのからあげ　ちらしずし……
〈夏〉白玉入り氷あづき　冷やし中華　とりのすきやき……
〈秋〉きのこごはん　トマトブロス　風呂ふき大根……
〈冬〉甘鯛のみそづけ　コロッケ　茶碗むし……
季節がくれば食べたくなるあの料理、いつものホッとする味がたくさんつまった、充実のラインアップです。

［本シリーズ全4巻に収録された料理434品を網羅した索引も収録］
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2026年、没後30年となる沢村貞子さん。
昭和の名脇役としてだけでなく、文筆家として知られ、いまも売れ続ける多くのロングセラーがあります。
本書には文筆家・沢村貞子の名文も多数収録。
レシピに添えられる飯島さんの言葉とあわせて、食や暮らしにまつわる読み物としても、たっぷり楽しめます。

いつまでも手元に置いておきたい料理本ができました。