- 韓国料理の世界ー慶尚道編
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- 価格
- 1,650円（本体1,500円＋税）
- 発行年月
- 2026年08月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784788807884
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[日販商品データベースより]
韓国料理は地方に出るほど美味しい。四半世紀かけて全土をくまなく食べ歩いたコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が、土地ごとの食文化を地理、歴史的な視点から読み解く。慶尚北道、大邱広域市、慶尚南道、釜山広域市、蔚山広域市の5地域に分けて、それぞれを思い入れたっぷりに紹介！