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価格：607円（本体552円＋税）
【2008年04月発売】
価格：1,980円（本体1,800円＋税）
【2021年09月発売】
価格：1,738円（本体1,580円＋税）
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[BOOKデータベースより]
基礎編（食品成分表とは；本書を活用する理由；献立作成の基礎；献立作成の手順）
応用編（特定健康診査・特定保健指導；疾患別の食事；食事療法に便利な資料）
食品成分早見表（本表）